特集は避難訓練・消火訓練と**調理科卒業作品展**。他に夢サポートの新女子寮の内装工事に挑戦や、**新スクールバス導入、トピックス**などが掲載されています。 **１月の予定**も記載されています（上のピンクの文字をクリックして各項目に移動できます 画面左上の小さな文字の「櫻美の風 2023年1月号Web版」をクリックしてトップに戻れます）
コロナ禍で中断していた全体避難訓練と消火訓練が２年ぶりに実施されました。都城南消防局協力の下、調理実習室からの出火を想定。指導員の方からは「実際に火事が起こった場合は、『お（さない）、は（しらない）、し（ゃべらない）、も（どらない）、ち（かづかない）』を意識してください」とアドバイスがあり、生徒たちは真剣に耳を傾けていました。 避難訓練後は、消火器の使い方講習があり、各学科・学年の代表がターゲットを目掛けて放水し、消火活動を疑似体験しました。
消火作業は任せてください！
消火器初体験！
消火器について「ピンポンパン」と「３×５の１５秒」、「１本より２本」という合言葉を知ることができました。また、消火器を実際に使っているところを見て、実践的な使用方法を学べました。
もし、身近で火事が起きた時には、自分ができることをやりたいです。今日学んだことを忘れないようにして、これからの人生で「もしも」に備えておきたいです。
調理科3年間の学びの集大成を披露する「調理科卒業作品展」が12月にありました。生徒たちは、笑顔で食べる家族の顔を思い浮かべながら調理しました。数か月前からレシピを考え、試行錯誤を重ね、当日も朝早くから準備を行っていました。